{tocify} $title={Isi Kandungan}
Foil Memang Panas, Tetapi Sejuk dengan Cepat
Aluminium foil memang panas dalam ketuhar (oven), tetapi kerana sifatnya yang nipis dan ringan, ia kehilangan haba dengan cepat apabila dikeluarkan daripada ketuhar.
- Kadar penyejukan foil dipengaruhi oleh nisbah luas permukaan-ke-isi padu yang tinggi. Ini sama dengan cara radiator atau penyejuk berfungsi untuk menyebarkan haba dengan cepat.
- Ketebalan foil yang sangat nipis memudahkan ia menahan suhu ketuhar tanpa mencair atau terbakar.
Pengaruh Luas Permukaan dan Pemindahan Haba
Foil mempunyai luas permukaan yang besar dan ketebalan yang sangat nipis, menyebabkan haba mudah dipindahkan ke udara sekeliling. Apabila foil direnyukkan menjadi bola padat, ia menyimpan haba lebih lama kerana luas permukaannya berkurang.
Contoh:
- Jika foil dibentuk menjadi bola, bahagian dalam akan kekal panas lebih lama kerana kurang terdedah kepada udara.
- Prinsip ini serupa dengan radiator kereta atau heatsink komputer, yang menggunakan banyak sirip untuk meningkatkan luas permukaan.
Foil Tidak Menyimpan Tenaga Haba Banyak (Jisim Terma)
Foil mempunyai jisim haba (thermal mass) yang rendah, bermaksud ia tidak dapat menyimpan banyak tenaga haba walaupun ia mencapai suhu yang tinggi. Ini seperti perbezaan antara titisan air panas dan periuk penuh air mendidih.
Contoh:
- Foil yang nipis tidak mempunyai cukup jisim untuk memindahkan haba yang cukup bagi mencederakan kulit apabila disentuh. Sebaliknya, objek besar seperti arang panas boleh menyebabkan kecederaan serius walaupun dibalut dengan foil.
Kesimpulan
Aluminium foil dalam ketuhar sebenarnya menjadi panas, tetapi kerana ia nipis dan mempunyai luas permukaan yang besar, ia menyejuk dengan cepat. Jisim haba yang rendah dan kadar pemindahan haba yang pantas menyebabkan foil tidak dapat mengekalkan haba lama, kecuali jika ia dihimpit menjadi bola padat.
Sumber: Reddit
Baca juga: Kenapa Rasa Sejuk Penghawa Dingin Berbeza Dengan Sejuk Persekitaran Biasa